Fri. Dec 2nd, 2022

    Las picadas son una tendencia alimenticia en aumento que continúa superándose a sí misma. Las bandejas principalmente de quesos y galletas inspiraron la preparación de tableros festivos y otros temas innovadores. Pero si eres vegano o tienes intolerancia a los lácteos, es complicado sencillamente admirar la vista sin poder gozar.

    Claro, siempre puedes poner vegetales y aderezos en un plato y dar por terminado el día, sin embargo no hay razón por la que no puedas gozar de las típicas bandejas rellenas de carne y queso en forma vegana.

    Cómo hacer una tabla de picada vegana

    Saber cómo hacer una picada es clave para incrementar el elemento elegante en cualquier juntada. Estos son los conceptos básicos para elaborar su picada vegana.

    Paso uno: escoja su tabla y utensilios

    Escoja una tabla, bandeja o fuente como base para la picada vegana. Hay toneladas de posibilidades creativas de picadas veganas, pero escoja una base que se adapte a la cantidad de personas que está sirviendo y al tipo de elementos que exhibirá.

    Una tabla grande y elegante es bella, sin embargo si más grande supone que necesitarás más componentes y, por consiguiente, un presupuesto mayor. Opte por una bandeja para servir de madera más pequeña si solo tiene unas pocas personas para servir.

    Paso dos: Añadir estructura

    Tome ciertos platos más pequeños, como moldes, y colóquelos en la tabla. Estos son excelentes recipientes para artículos sueltos como aceitunas, vegetales en escabeche y mermeladas o pastas para untar.

    Paso tres: añada queso vegano y carnes de procedencia vegetal

    ¡Aquí está la parte divertida! Gracias al creciente movimiento con base en plantas, puedes hallar muchas posibilidades veganas de queso y carne de procedencia vegetal en la mayor parte de las principales tiendas de comestibles en estos días.

    Puede optar por rebanar anteriormente el queso vegano o mantenerlo a modo de bloque servido con pequeños cuchillos para queso. Para las carnes a base de plantas, además hay rebanadas estilo deli accesibles en las tiendas.

    ¿Qué es el queso vegano?

    Cualquier persona que sea nuevo en la escena de productos a base de plantas o sin lácteos podría preguntarse de qué está hecho el queso vegano.

    Es dependiente de la marca, pero los quesos veganos pueden contener una mezcla de almidón (la papa o la tapioca son populares) y aceites como el coco u otro aceite de procedencia vegetal.

    Además hay variedades elaboradas de nueces (¡así que examina los componentes si eres alérgico!) y tofu que añade sabor y estructura.

    Paso cuatro: añada galletas saladas y golosinas crujientes

    No se puede tener queso sin galletas saladas. Opta por una diversidad de dulces y salados. Desde allí, añade varias nueces tostadas o saborizadas como almendras con sal y vinagre. Puedes añadir una pequeña pila de chocolate negro picado vegano (sí, ¡el queso y el chocolate son una gigantesca pareja!).

    Paso cinco: añada frutas y vegetales

    Cualquier picada se favorece de los componentes frescos. Rellene los espacios abiertos en la tabla con uvas, rodajas de manzana, pimientos y otros preferidos. Para añadir otro factor cremoso a la tabla puede poner pimiento dulce con queso crema vegano.

    Ahora, sigue adelante y admira la vista de tu magnífica picada vegana antes de zambullirte. Cuando te hayas deleitado con toda esa delicia del queso vegano, continúa con tus aventuras a base de plantas calentándote con un plato exuberante de sopa o un nuevo plato vegano.

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